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Ariège : les cèpes se font rares

Publié le par 2012nouvelmorguemondial

 

Soleil, humidité... C'est la saison mais pourtant, les cèpes se font rares sur les étals cette année. Du coup, les prix grimpent...

Les amateurs de poêlées forestières ou autre traditionnelle omelette aux cèpes font grise mine : les champignons ne montrent le bout de leur chapeau, en cet automne 2016...
Les bons "dénicheurs" amateurs ont peut-être trouvé leur bonheur dans leurs coins favoris (et secrets) mais le consommateur lambda lui se heurte à des étals bien maigres sur les marchés. 
Du coup, les prix ont décollé, conséquence inévitable de la rareté du produit. 

A Mirepoix, en Ariège, ce lundi 31 octobre, ce sont des cèpes séchés que l'on pouvait trouver au marché. 18 euros les 100 grammes, il faut vraiment en avoir très envie.

http://france3-regions.francetvinfo.fr/midi-pyrenees/ariege/ariege-cepes-se-font-rares-1120463.html

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